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Potential of lactic acid bacteria in aflatoxin risk mitigation

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Ahlberg, Sara H.; Joutsjoki, Vesa; Korhonen, Hannu J.
  • 期刊名称International Journal of Food Microbiology
  • 作者Ahlberg, Sara H.; Joutsjoki, Vesa; Korhonen, Hannu J.
  • 卷第207卷
  • 印刷ISSN0168-1605
  • 文件大小1057.54KB
  • 发表时间2015-08
  • DOI10.1016/j.ijfoodmicro.2015.04.042
  • 页码87-102
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