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Barnyard millet based muffins: Physical, textural and sensory properties

Barnyard millet based muffins: Physical, textural and sensory properties

Goswami, D.; Gupta, R.K.; Mridula, D.; Sharma, M.; Tyagi, S.K.

期刊名称LWT - Food Science and Technology
作者Goswami, D.; Gupta, R.K.; Mridula, D.; Sharma, M.; Tyagi, S.K.
卷第64卷
期第1期
印刷ISSN0023-6438
文件大小493.35KB
发表时间2015-11
DOI10.1016/j.lwt.2015.05.060
页码374-380

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