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Analysis of regioisomers of polyunsaturated triacylglycerols in marine matrices by HPLC/HRMS

Baiocchi, Claudio; Medana, Claudio; Dal Bello, Federica; Giancotti, Valeria; Aigotti, Riccardo; Gastaldi, Daniela

期刊名称Food Chemistry
作者Baiocchi, Claudio; Medana, Claudio; Dal Bello, Federica; Giancotti, Valeria; Aigotti, Riccardo; Gastaldi, Daniela
卷第166卷
印刷ISSN0308-8146
文件大小956.99KB
发表时间2015-01
DOI10.1016/j.foodchem.2014.06.067
页码551-560