Automated static image analysis as a novel tool in describing the physical properties of dietary fiber
KUREK, Marcin Andrzej; PIWIŃSKA, Monika; WYRWISZ, Jarosław; WIERZBICKA, Agnieszka
- 期刊名称Food Science and Technology
- 作者KUREK, Marcin Andrzej; PIWIŃSKA, Monika; WYRWISZ, Jarosław; WIERZBICKA, Agnieszka
- 卷第35卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0101-2061
- 电子ISSN1678-457X
- 文件大小722.04KB
- 发表时间2015-12-04
- DOI10.1590/1678-457x.6720
- 页码620-625