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Physicochemical properties of quinoa starch

Physicochemical properties of quinoa starch

Li, Guantian; Wang, Sunan; Zhu, Fan

期刊名称Carbohydrate Polymers
作者Li, Guantian; Wang, Sunan; Zhu, Fan
卷第137卷
印刷ISSN0144-8617
文件大小528.29KB
发表时间2016-02
DOI10.1016/j.carbpol.2015.10.064
页码328-338

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