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Preface: Culinary Infrastructure

Preface: Culinary Infrastructure

Pilcher, Jeffrey M.
  • 期刊名称Global Food History
  • 作者Pilcher, Jeffrey M.
  • 卷第2卷
  • 期第2期
  • 印刷ISSN2054-9547
  • 电子ISSN2054-9555
  • 文件大小542.13KB
  • 发表时间2016-07-02
  • DOI10.1080/20549547.2016.1214897
  • 页码101-104
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