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Carotenoids microencapsulation by spray drying method and supercritical micronization

Carotenoids microencapsulation by spray drying method and supercritical micronization

Janiszewska-Turak, Emilia

期刊名称Food Research International
作者Janiszewska-Turak, Emilia
印刷ISSN0963-9969
文件大小1201.87KB
发表时间2017-2
DOI10.1016/j.foodres.2017.02.001

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