Kinetic of induced honey crystallization and related evolution of structural and physical properties
- 期刊名称LWT
- 作者Dettori, Amanda; Tappi, Silvia; Piana, Lucia; Rosa, Marco Dalla; Rocculi, Pietro
- 印刷ISSN0023-6438
- 文件大小655.04KB
- 发表时间2018-5
- DOI10.1016/j.lwt.2018.04.092
ChemInform Abstract: AETHOXALYLNITRENSHINGAKI, TADAO; INAGAKI, MASAO; TAKEBAYASHI, MATSUJI; LEBKUECHER, ROLF; LWOWSKI, WALTER · Chemischer Informationsdienst. Organische Chemie · 1970
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