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Development and Characterization of Double Emulsion to Encapsulate Iron

Development and Characterization of Double Emulsion to Encapsulate Iron

Buyukkestelli, Hulya Ilyasoglu; Nehir EL, Sedef
  • 期刊名称Journal of Food Engineering
  • 作者Buyukkestelli, Hulya Ilyasoglu; Nehir EL, Sedef
  • 印刷ISSN0260-8774
  • 文件大小1758.10KB
  • 发表时间2019-7
  • DOI10.1016/j.jfoodeng.2019.07.026
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