中小学生自我保护200问 家长·教师·学生须知张成格，陈忠明主编 · 北京：地质出版社 · 1996

家庭健康汤品陈忠明，薛党辰编著 · 北京：中国纺织出版社 · 2004

新世纪厨房必备陈忠明，李年春，薛党辰等编著 · 南京：江苏科学技术出版社 · 2004

百吃不厌的家常菜 第2版陈忠明主编 · 北京：中国纺织出版社 · 2010

中华饮食风俗教程陈忠明，陈澄，潘雅燕主编 · 上海：复旦大学出版社 · 2011

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成本会计 修订本 配套习题集郭茂祥，陈忠明主编 · 北京：中国财政经济出版社 · 1995

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名师指导·黄冈学法 语文 小学一年级 上《黄冈学法》课题组编 · 西安：陕西人民教育出版社；西安：陕西科学技术出版社 · 2002

名师指导·黄冈学法 语文 小学三年级 上《黄冈学法》课题组编 · 西安：陕西人民教育出版社；西安：陕西科学技术出版社 · 2002

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食物频率问卷方法及图册程悦，周小彦，张雪丽等编著 · 陕西出版集团；西安：陕西科学技术出版社 · 2009

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