发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

啤酒生产实用技术

啤酒生产实用技术

逯家富，彭欣莉编著
  • 作者逯家富，彭欣莉编著
  • 出版社北京：科学出版社
  • 标注页数279 页
  • 文件页数288 页
  • 文件大小25.50 MB
  • 出版时间2010
  • ISBN9787030273345
内容简介
啤酒生产技术主要介绍啤酒的生产历史、特点和分类；介绍栽培技术与制备技术；重点论述啤酒的酿造技术，后加工工艺和啤酒质量标准。全书共分七章，主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。
同标题推荐
同出版社推荐
← 返回【学霸图书馆】主页
© 2026 学霸图书馆 · 让阅读成为习惯