知日 好吃不过拉面
- 作者茶乌龙主编
- 出版社北京：中信出版社
- 标注页数176 页
- 文件页数183 页
- 文件大小51.32 MB
- 出版时间2018
- ISBN9787508689937
内容简介
本书是本社科人文类普及读物。本书以拉面为主题，全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等，期以提供更多认识拉面的视角。
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