Zur Bedeutung der Byssochlaminsäure im Fruchtsaftschimmel
Dr. W. Fritz; Prof. Dr. R. Engst; Chem.-Ing. R. Donath
- 作者Dr. W. Fritz; Prof. Dr. R. Engst; Chem.-Ing. R. Donath
- 卷第20卷
- 期第5期
- 印刷ISSN1613-4125
- 电子ISSN1613-4133
- 文件大小257.56KB
- 发表时间1976
- DOI10.1002/food.19760200513
- 页码539-542