Enzymatic Deacidification of Vegetables Oils
- 作者S. Bhattacharyya; D. K. Bhattacharyya; A. R. Chakraborty; R. Sengupta
- 卷第91卷
- 期第1期
- 印刷ISSN1438-7697
- 电子ISSN1438-9312
- 文件大小291.02KB
- 发表时间1989
- DOI10.1002/lipi.19890910107
- 页码27-30
Molekülanordnungen und Kristallgitterdefekte in FettgemischenDr. D. Precht; Dr. E. Frede; Dipl.-Phys. R. Greiff · 1978
Präparatschonende Elektronenbeugungsuntersuchungen an TripalmitineinkristallenDr. D. Precht · 1979
Stabilitätsuntersuchungen an binären TriglyceridgemischenDipl. Phys. R. Greiff; Dr. D. Precht · 1979
Zur fütterungsbedingten Variation des Milchfettes der Kuh unter besonderer Berücksichtigung von Regulationsmechanismen beim FettstoffwechselDr. D. Precht; Dr. E. Frede; Dr. H. Hagemeister; Dr. H. Timmen · 1985
Trans fatty acids: Implications for health, analytical methods, incidence in edible fats and intakeDr. D. Precht; Dr. J. Molkentin · 1995
Quantitativer Nachweis von Milchfett in Schokoladenmischungen I: Bestimmung von Milchfettanteilen in KakaobutterDr. D. Precht · 1990
Quantitativer Nachweis von Milchfett in Schokoladenmischungen II: Bestimmung von Milchfettanteilen in SchokoladeDr. D. Precht · 1990
Untersuchungen über die Kristallstruktur und den molekularen Aufbau der Fettphase von ButterDr. D. Precht · 1980