Entwicklung eines mikrostrukturierten Systems zur Verbesserung der Milchhomogenisierung
- 作者F. Aguilar; K. Köhler; H. Schubert; H. P. Schuchmann; A. Hensel; K. Schubert
- 卷第78卷
- 期第9期
- 印刷ISSN0009-286X
- 电子ISSN1522-2640
- 文件大小30.84KB
- 发表时间2006
- DOI10.1002/cite.200650433
- 页码1238-1238
Prozessintensivierung am Beispiel des Homogenisierens von MilchK. Köhler; F. Aguilar; A. Hensel; K. Schubert; H. P. Schuchmann · 2007
Design of a Microstructured System for Homogenization of Dairy Products with High Fat ContentK. Köhler; F. Aguilar; A. Hensel; K. Schubert; H. Schubert; H. P. Schuchmann · 2007
Design of a Microstructured System for the Homogenization of Dairy Products at High Fat Content Part II: Influence of Process ParametersK. Köhler; F. A. Aguilar; H. Schubert; A. Hensel; K. Schubert; H. P. Schuchmann · 2008
Simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotenziale in der Milch verarbeitenden IndustrieK. Köhler; F. Aguilar; A. Hensel; K. Schubert; H. P. Schuchmann · 2008
Design of a Micro-Structured System for the Homogenization of Dairy Products at High Fat Content – Part III: Influence of Geometric ParametersK. Köhler; F. A. Aguilar; A. Hensel; K. Schubert; H. Schubert; H. P. Schuchmann · 2009