国家教委规划教材 中等职业学校中餐烹饪专业 烹饪原料知识孙一慰 · 北京：高等教育出版社 · 1995

烹饪原料知识《烹饪原料知识》编写组编 · 北京：中国商业出版社 · 1982

烹饪知识黄勤忠主编 · 沈阳：东北财经大学出版社 · 2000

烹饪基础知识刘晓芬主编 · 北京：旅游教育出版社 · 2002

烹饪原料知识唐文，王吉林主编 · 沈阳：东北财经大学出版社 · 2003

烹饪基础知识夏德润主编；《烹饪基础知识》编写组编写 · 北京：中国财政经济出版社 · 1993

烹饪综合基础知识沈雪梅主编；国家旅游局人事劳动教育司编 · 北京：高等教育出版社 · 1993

烹饪基础知识郭志鹏主编 · 北京：中国物资出版社 · 2007

领导、伦理与组织信誉案例 战略的观点（美）林恩·夏普·佩因（Lynn Sharp Paine）著；韩经纶等译 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 1999

信息悖论 信息技术的商业利益（加拿大）约翰·索普（John Thorp），（加拿大）DMR战略领导中心著；陈劲主译 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 1999

基础会计原理 英文版 第14版（美）克米特·D.拉森（KermitD.Larson），（美）芭芭拉·恰贝塔（BarbaraChiappetta）著 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 1998

货币、信贷与资本（美）詹姆斯·托宾（James Tobin），（美）斯蒂芬·S.戈卢布（Stephen S.Golub）著；张杰，陈未译 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 2000

企业政策 战略过程管理 第8版（美）约瑟夫·L.鲍尔（Joseph L.Bower）等著 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 2001

货币、信贷与资本 英文版（美）詹姆斯·托宾（JamesTobin），（美）斯蒂芬·S.戈卢布（StephenS.Golub）著 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 1998

货币、银行与金融市场 英文版（美）劳埃德·B.托马斯（Lloyd B.Thomas）著 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 1998

宏观经济学 英文版（美）鲁迪格·多恩布什（Rudiger Dornbusch）等著 · 沈阳：东北财经大学出版社；McGraw-Hill出版公司 · 2001